Como profesional que ama su trabajo, me tomo tiempo suficiente para dialogar con las personas que acuden a mis consultas/clases, lo que me permite conocer cada caso en profundidad y poder luego proponer un plan integral de alimentación con unas pautas hechas a medida.
¿Qué diferencia existe entre un dietista y un educador de la alimentación?
Un dietista es un profesional de la salud que mediante una breve consulta propone una determinada dieta para que el paciente la siga y pueda así lograr sus objetivos (normalmente, perder peso). Sin embargo, el concepto de educador de la alimentación va mucho más allá.
Como educador de la alimentación:
- No sólo atiendo a personas que pretenden perder peso, sino a aquéllas que desean mejorar su salud, disponer de más energía o, simplemente, aprender a alimentarse de una forma más equilibrada, natural y saludable.
- Establezco una relación causa-efecto entre la alimentación, las enfermedades/dolencias (si las hay) y los conflictos de la persona. Por consiguiente, no sólo le propongo pautas alimenticias sino también de actitud.
- Dedico más de 2 horas a cada consulta/clase. Un tiempo necesario para escuchar a la persona, para dialogar con ella y para conocer a fondo su caso.
- Nunca trabajo con dietas elaboradas previamente sino que las diseño junto con la persona y de forma completamente adaptada a sus gustos y necesidades.
- No baso mis recomendaciones en complementos dietéticos ni en productos caros o milagrosos sino en alimentos que están al alcance de todo el mundo.
- Consciente de que este método supone un aprendizaje, mi objetivo es ayudar, orientar y apoyar a la persona que acude a mí para que ésta termine caminando por sí misma en un número máximo de 4 consultas/clases.
¿Qué diferencia existe entre un dietista y un educador de la alimentación?
Un dietista es un profesional de la salud que mediante una breve consulta propone una determinada dieta para que el paciente la siga y pueda así lograr sus objetivos (normalmente, perder peso). Sin embargo, el concepto de educador de la alimentación va mucho más allá.
Como educador de la alimentación:
- No sólo atiendo a personas que pretenden perder peso, sino a aquéllas que desean mejorar su salud, disponer de más energía o, simplemente, aprender a alimentarse de una forma más equilibrada, natural y saludable.
- Establezco una relación causa-efecto entre la alimentación, las enfermedades/dolencias (si las hay) y los conflictos de la persona. Por consiguiente, no sólo le propongo pautas alimenticias sino también de actitud.
- Dedico más de 2 horas a cada consulta/clase. Un tiempo necesario para escuchar a la persona, para dialogar con ella y para conocer a fondo su caso.
- Nunca trabajo con dietas elaboradas previamente sino que las diseño junto con la persona y de forma completamente adaptada a sus gustos y necesidades.
- No baso mis recomendaciones en complementos dietéticos ni en productos caros o milagrosos sino en alimentos que están al alcance de todo el mundo.
- Consciente de que este método supone un aprendizaje, mi objetivo es ayudar, orientar y apoyar a la persona que acude a mí para que ésta termine caminando por sí misma en un número máximo de 4 consultas/clases.
